原料
高筋粉: 230g, 牛奶: 80g, 糖: 30g, 酵母: 3g, 盐: 2g, 鸡蛋: 1个, 椰蓉馅料: , 黄油: 30g, 椰蓉: 50g, 鸡蛋: 1个, 糖: 30g
步骤
1将所有原料放到面包机中,我家是美的的面包机,先放到和面程序,大概有15分钟,然后放到面团发酵,这个程序也带和面,总共下来发酵1.5小时
2这是和面程序后的样子
3程序17,发酵面团
4加了椰蓉馅料,烤箱里放了一碗开水,放在烤箱里发酵,大概发到8,9分满,开始烤
5长帝烤箱,220℃,40min,出炉。三能的吐司盒比较厚,到最后得打开盖子上色。
6看看吧,白胖子一枚
小技巧
我用的新良面粉,面粉的不同,吸水性也不同,酵母得是新鲜的,放久了会过期,面发不起来。