原料
牛奶: 4杯, 可可粉: 1/2杯, 雪莲果浆: 适量, 丁香沫: 1小勺, 辣椒粉: 1/4小勺, 肉豆蔻: 1/4小勺, 肉桂: 1条
步骤
1将可可粉、丁香沫、辣椒粉、肉豆蔻加入1杯牛奶中搅拌均匀
2剩下的3杯牛奶小火加热,不停搅拌以防粘锅
3奶热了之后加入肉桂棒及步骤1混合好的牛奶,搅拌均匀
4小火加热10分钟,不停搅拌,让香料和牛奶充分混合,关火放入雪莲果浆
小技巧
- 如果没有丁香沫可以直接抓几粒丁香。丁香除了调味还可以放在衣柜里除臭防虫,平时家里可以准备一些 2. 雪莲果浆是超级食品(Superfood)Yacon Syrup的中文名,如果对低糖低卡无要求的话可以直接用白糖或者蜂蜜。 3. 最好用天然可可粉,如果有生可可粉更好,抗氧化物质更多。