原料
低筋面粉: 100克， 鸡蛋: 2个， 柠檬皮: 1个， 糖: 20g， 黄油: 25g， 泡打粉: 3g， 青汁粉: 1小包
步骤
1低粉和泡打粉过筛，
2柠檬皮刨丝，糖倒进去腌一会，
3两个鸡蛋，打匀，加入糖，柠檬丝，拌匀，
4加几滴香草精，鸡蛋糊加入面粉，拌匀即可。盖保鲜膜放入冰箱，冷藏一小时。
5硅胶模具上涂层油，把面糊倒入模具，并预热烤箱。
6烤箱180度15分钟，拿出来，脱模，凉一下。硅胶模具很好脱模的。
7多出来的面糊里加了包青汁粉，做个抹茶味的。
8一样的温度时间，出炉，脱模，冷却。
9开吃！
10低糖少油，烤出来味道还是不错的。
小技巧
面糊要拌的均匀点，最后进模具的时候最好用裱花袋，我用勺子，弄的旁边有点多出来，但烤好后整下型也方便。
