原料
普通面粉: 200g， 盐: 2.5g， 小苏打: 4g， 细绵糖: 30g， 植物油: 50ml， 全蛋液: 30ml， 牛奶: 90ml， 黑芝麻: 适量
步骤
1将面粉，盐，小苏打混合过筛
2将糖倒入过筛后的面粉，再倒入植物油搅拌揉搓至粗粉状。（类似于玉米面）
3倒入全蛋液和牛奶，将所有材料揉成光滑面团，不要过分揉捏，以免面粉起筋。这时候可以预热烤箱了，200度上下管预热10分钟。
4将面团擀成1.5cm厚的面饼，再切成8块小三角形。
5烤盘上铺上油纸，将三角形面块放入烤盘，再在面饼表面刷上一层全蛋液，最后均匀撒上黑芝麻。
6放入烤箱中层，200度烤15分钟即可。
7出炉了，酥脆可口。
小技巧
我用的是亚麻油，所以烤出来后颜色较深，亲们可以用玉米油代替，色泽会鲜亮一些。时间要控制好，时间过长颜色也会加深。鸡蛋1个，30ml用来倒入面粉，剩下的用来刷表面。
