简介
在美食中国上看到的，一眼就喜欢上啦，喜欢的结果就是自己在家山寨了一个。。 做自己喜欢的事情，真的是一点也不会觉得累或者烦。
原料
蛋4个，糖90g（30g入蛋黄，60g入蛋白），低粉90g，牛奶45ml，油35ml，柠檬汁4滴， 可可粉适量，粉色色素2滴
步骤
1，分离蛋白，蛋黄。 2，蛋黄加入30g糖，牛奶，油搅匀，加入过筛的低粉，上下翻拌匀。 3，蛋白滴入柠檬汁，打至粗泡分三次加入60g糖，用电动打蛋器打至湿性发泡（就是提起打蛋器，蛋白不是直立的小三角，而是有点下垂的样子），取三分之一放入蛋黄糊，拌匀，最后再一起倒入蛋白糊中拌匀。 4，分别用2个小碗各取一勺面糊，分别加入可可粉和粉色色素，拌匀后放入裱花带就可以在油纸上画爱心啦。 画好以后放入预热325F的烤箱中烤1分钟，取出，倒入剩余的面糊，抹平，烤15分。 5，烤好后立即把蛋糕倒扣在干净的油纸上，趁热撕掉油纸，等凉透了就可以抹奶油了 。抹好奶油冷藏10分钟以上就可以切块然后开吃咯。
