原料
羊肉: 1斤， 甘蔗: 2小节， 萝卜: 1个， 红枣: 8颗， 枸杞: 15克， 八角: 1个， 当归: 2小片， 生姜: 1块， 料酒: 适量， 葱、香菜: 适量
步骤
1准备食材
2羊肉洗净切三厘米左右的厚片，萝卜切滚刀块，甘蔗切小条
3清水中放入羊肉、八角、姜两三片、料酒三勺，焯水
4羊肉焯水后，涤净捞出
5羊肉、甘蔗、红枣、姜块，加清水，大火煲开之后转中小火煲一个小时后，放入萝卜、枸杞，再煲一个半小时
6羊肉软烂之后，调味出锅
小技巧
家里有电炖锅的也可以用电炖锅，我是大火煮开之后移到电炖锅里的，然后放入萝卜和枸杞，煲汤模式煲了两个小时，煲得羊肉筋滑软烂，萝卜入口即化?
