原料
各种菌菇类: 200～300克， 党参: 四～三根， 盐: 适量， 油: 适量， 料酒: 适量
步骤
1各类菌菇洗干净，切好。放入盐水中浸泡半小时。
2锅内放入少量色拉油和生姜
3油热了，倒入菌菇
4翻炒两下，加入料酒，一点点就好。这个步骤是为了去除菌菇的腥味。
5放入料酒后，继续翻炒几下，关火。把菌菇倒入砂锅内，加水500克左右。
6准备好的党参，掰成小段。
7掰好的党参加入砂锅内。
8盖好盖子，开大火煮
9煮之沸腾状态，如图。
10换小火，慢慢炖半个小时。这期间你会闻到菌菇的香味弥漫整个厨房。
11加入少许盐，美味出锅咯！
