原料
黄油: 100克， 低筋面粉: 150克， 切碎的开心果: 适量， 糖粉: 50克， 盐: 1.5克， 蛋: 26克， 香草精: 1.5克
步骤
1室温软化黄油，糖粉、低筋面粉过筛备用
2将室温软化的黄油打软后，加入糖粉打匀，无需打发
3分2次加入蛋液并搅匀后，加入香草精搅匀
4加入过筛的低筋面粉拌匀
5加入切碎的开心果
6将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏30-60分钟
7将冷藏定型后的面团放在洒了手粉的案板上擀至0.6CM厚，用压模压出形状
8将饼干坯移到垫了烘焙纸的烤盘上
9将饼干坯送入预热至170℃的烤箱，中层，上下火，10分钟左右
