开心果慕斯 0

原料

奶油布雷夹心: , 蛋黄: 30g, 糖: 24g, 牛奶: 50g, 淡奶油: 100g, 吉利丁: 2.5g, 开心果泥: 10g

步骤

1先做奶油布雷夹心

2蛋黄30g 糖24g 牛奶50g 淡奶油100g 混合搅匀 过筛 用上火150 下火140烤大约20分钟

3吉利丁2.5g  开心果泥10g 加入搅匀 冷冻

4搅拌均匀

5冻冰箱

6海绵蛋糕

7做慕斯

8造型

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