原料
黄油: 120g, 淡奶油: 130g, 细砂糖: 70g, 盐: 4g, 低粉: 220g
步骤
1准备好材料。
2趁早软化黄油档先打发淡奶油,奶油体积增大一倍就可以收手啦。
3黄油打发至颜色发白,分2-3次加入砂糖。
4把打好的淡奶油和黄油混合。
5筛入低粉之字形搅拌至没有白粉。
6装入裱花袋。
7挤入烤盘,挤得时候有个小技巧,裱花嘴不要移动,让面糊带着你前进。这样挤出来的化形比较立体。
8烤箱预热5分钟,160度,热风模式烤25分钟。
9丫米!秒杀蓝罐(*@ο@*) 哇
小技巧
挤好后烤盘入冰箱冷藏,这样可以固定花纹。