原料
五花肉: 500克， 苹果: 1个， 冰糖: 20克， 姜: 5片， 葱: 1根， 蒜: 3-4瓣， 生抽: 两勺， 老抽: 半勺， 盐: 一小勺， 料酒: 一勺， 开水: 适量
步骤
1准备食材，五花肉洗净切块，我选的是偏瘦的五花肉！
2大蒜拍扁，生姜切片，大葱切段，苹果清洗干净
3烧一锅开水，下五花肉焯水后捞出备用
4锅中不放油，开中小火，放入五花肉
5煎出油脂，捞出装盘，不用煎的太久，肉煎老了影响口感
6锅里剩余的油就够了，不用额外再加，放入冰糖小火炒，炒至冰糖融化，变成小泡泡，一定不要炒过了，会苦！
7加入五花肉，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒和盐，翻炒均匀
8加入没过肉肉的开水，烧开后盖锅盖中小火闷煮25-30分钟，具体时间看肉块大小来定
9等待的时间把苹果去皮，切成滚刀块放入水中以防变色
10打开锅盖加入苹果继续闷煮7-8分钟
11然后开大火收汁，此时可以尝一下咸淡，淡了再加点盐调味
12撒葱花出锅，阳光下带着果香的红烧肉，馋到你了吗！???
