原料
鸡蛋: 8只， 生抽: ， 老抽: ， 白糖:
步骤
1人多鸡蛋可以多些。锅中放水没过鸡蛋，煮熟，和平时煮鸡蛋一样。煮熟之后过凉水。全部剥好。
2每个鸡蛋上用刀划几刀，方便入味。
3锅中倒油，比炒菜稍多些，放入鸡蛋煎，小火煎至金黄就可以了。煎好直接倒入水淹没鸡蛋放生抽，老抽，转大火煮开，煮开后转小火，继续煮15分钟。
4最后放糖，大火收汁。我稍微收了点汁，留了比较多的汁把鸡蛋浸在汁里隔天吃味道更入味。
小技巧
1、煮鸡蛋的时候大火烧开就转小火，否则鸡蛋容易煮破
鸡蛋: 8只， 生抽: ， 老抽: ， 白糖:
1人多鸡蛋可以多些。锅中放水没过鸡蛋，煮熟，和平时煮鸡蛋一样。煮熟之后过凉水。全部剥好。
2每个鸡蛋上用刀划几刀，方便入味。
3锅中倒油，比炒菜稍多些，放入鸡蛋煎，小火煎至金黄就可以了。煎好直接倒入水淹没鸡蛋放生抽，老抽，转大火煮开，煮开后转小火，继续煮15分钟。
4最后放糖，大火收汁。我稍微收了点汁，留了比较多的汁把鸡蛋浸在汁里隔天吃味道更入味。
1、煮鸡蛋的时候大火烧开就转小火，否则鸡蛋容易煮破
