鲫鱼1条，豆腐1小块，红枣若干，盐
1、豆腐切块，红枣切片，备用。 2、鲫鱼处理完毕，鱼子备用，鱼背上切几刀。 3、油锅先煎鱼，变成黄色后，加足量的热水，烧开，下入豆腐、红枣炖30分钟。 4、最后，放鱼子、盐，炖5分钟出锅。
注意全程都用大火炖。其汤，甜香无比。呵呵。
