甜辣鸡球 0

原料

鸡胸1块,小葱1根,姜3片,红椒1个,大杏仁8个,辣椒酱2大勺,海鲜生抽1大勺,白砂糖10g,水淀粉20g,高度白酒1茶匙

步骤

1.鸡胸洗净、切2厘米左右小块,加入生抽 2.加入水淀粉 3.搅拌均匀,腌制10分钟左右 4.加入一大勺辣椒酱,抓匀,再腌制10分钟 5.姜切丝、葱切段、辣椒切成圈 6.锅烧热,放少许油,油热后放入姜葱爆出香味 7.放入腌制好的鸡肉和大杏仁,快速翻炒 8.鸡肉变色后,加入剩余的辣椒酱 9.加入白砂糖 10.放入辣椒圈 11.淋入高度白酒 12.快速翻炒均匀即可

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