简介
研究发现，醋蛋液可以降血脂，增强机体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫和抗疲劳作用。
原料
9度米醋、生鸡蛋1个
步骤
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。 2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。 3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可） 4、盖上盖子，密封24小时。 5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。 6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。 7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。 8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
小技巧
喝的时候，用温开水冲服，可以放些蜂蜜调味。 一个鸡蛋泡出来的醋蛋液分7-10天用完。
