简介
牛鳅鱼是海里的鱼类,平时鲜见有活的卖,这天市场上看到有新鲜游水的,赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖,味道不错,肌肉结实,肉里没有暗刺,煮汤鲜美,大热天的,配些苦瓜烧个汤,味道很好。
原料
步骤
1.将鱼去肚洗净,苦瓜切好。 2.起油锅,猛火将鱼两面煎一下。 3.加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片。 4.水开后2分钟加入盐,葱段调好味道就行了。 5.美味的 凉瓜牛秋鱼汤上桌了。
牛鳅鱼是海里的鱼类,平时鲜见有活的卖,这天市场上看到有新鲜游水的,赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖,味道不错,肌肉结实,肉里没有暗刺,煮汤鲜美,大热天的,配些苦瓜烧个汤,味道很好。
1.将鱼去肚洗净,苦瓜切好。 2.起油锅,猛火将鱼两面煎一下。 3.加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片。 4.水开后2分钟加入盐,葱段调好味道就行了。 5.美味的 凉瓜牛秋鱼汤上桌了。