芝麻南瓜饼

原料

南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,白芝麻适量

步骤

1、南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。 2、将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团。 3、将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。 4、锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可。