香甜南瓜饼

原料

南瓜600克  香葱2棵  面粉适量  食用油50克  精盐1小匙

步骤

1.南瓜去皮,洗净后刨成丝,放大碗内,再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊; 2.平底锅烧热,加油,舀少许面糊,用小火煎成饼,两面微黄时即可盛出。 注意 香甜可口,色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下,这样南瓜饼更容易熟。