香甜南瓜球~

简介

南瓜球很多人爱吃,可是外面卖的都不好吃,所以呢,很多人想要自己做,但是又愁没人教,我呢,就来教大家怎么做南瓜球~

原料

1.老南瓜(你想吃多少就买多少 具体克数我也不好说)。 2.糯米粉(去超市买称斤的或者袋装的都可以,多买点下次可以用 ^3^)。 3.白糖。 4.油(主要是炸南瓜饼时候用的,要多点)。 5.生芝麻

步骤

1.先把老南瓜的皮切掉,切成块放入电饭锅隔水蒸。 2.把南瓜捣烂,加入糖(爱吃甜点的加多点),晾凉。 3.倒入糯米粉(自己看倒多少,反正最后要变成面团团,且不会粘手。糯米粉少了不易成型,还会粘锅)。 4.把团团揉成长条,揪成剂子,在揉成小球。 5.把球放入生芝麻里滚一圈,拿出来后略微用力的揉下小球,把芝麻压到小球里,免得炸的时候芝麻掉出来。 6.锅里倒入油(最好多点,像炸肉丸炸鱼那样多,不然就是煎南瓜球了,而且油少了不好做,掌握不好会焦掉) 7.冷油下锅,开小火(火太大怕外面熟了里面还是生的)等南瓜球有点变色了开中火炸(一次性不要放太多,南瓜球会粘在一起)8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~