簡介
飯是某天中午做給爸媽吃的。所以，肉量少，同時加了豆乾進去。 另外，我做的也不算是正宗，只是結合手邊食材做出適合家人口味版的。 再搭配個西紅柿蛋花湯或是紫菜海米湯就是一頓午餐。 有湯有飯，簡簡單單。
原料
米飯。五花肉。小油菜。豆乾。雞蛋。生抽。老抽。鹽。五香粉。胡椒粉。冰糖。蒜。姜。
步驟
1煮米飯，雞蛋
2五花肉切小塊（依自己喜好程度來）備用。油菜洗凈瀝干
3鍋熱，入一點點油（因五花肉炒後就會出油），倒入薑絲炒香後加入五花入翻炒，待把五花肉肥的部分炒透明，炒出油來後加入五香粉，胡椒粉，生抽，繼續翻炒
4而後加入溫水，調入老抽上色，大火煮開後，放入煮好去皮的雞蛋，小火燜煮40分鐘左右。（時間因肉量而決定長短）
5加入冰糖，豆乾繼續煮10分鐘。而後加入蒜末，大火略收下汁即可出鍋
6在煮肉的同時，可以把小油菜過水焯熟即可
7擺盤上桌開吃
