香糯土豆饼

原料

土豆2个,盐、糖、鸡精、糯米粉各适量,植物黄油10克

步骤

1、将土豆洗净去皮,切快放入微波炉烤熟。 2、取出,立即压成土豆泥。 3、加入盐、糖、一点鸡精和植物黄油,搅拌均匀。 4、做成饼状,外表粘裹上糯米粉。 5、起油锅,油温中等,放入土豆饼炸到金黄色即可。

小技巧

炸土豆饼时,油温不能大,否则容易炸焦的。这道香糯土豆饼不大吃油,可以放心食用。