土豆: 1個， 麵粉: 少許， 芝麻: 少許， 胡椒粉: 少許， 椒鹽: 少許
1土豆一個洗凈削皮
2切絲拿水清一遍
3投過水的的土豆絲放盆子裡面 加點麵粉和胡椒粉鹽拌勻 平底鍋加熱放油 放上拌好的土豆絲
4鏟子把土豆絲分成一小塊 一小塊 這樣好翻面 小火煎炸 土豆特別容易熟 所以十幾分鐘就可以出鍋了
5最後裝盤 撒點芝麻和椒鹽更好吃
土豆比較容易粘鍋 鑄鐵鍋要燒熱放油 油溫熱上來放土豆絲一點都不粘
