土豆: 2個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 少量， 蔥蒜末: 適量， 鹽: 依個人口味
1土豆洗凈擦絲裝盆中。雞蛋打成蛋液後，與蔥蒜末、鹽一起倒入土豆絲中。
2加入乾麵粉攪拌均勻，麵粉量以感覺能夠使土豆絲粘在一起成型即可。
3鍋中放油加熱，將土豆絲入鍋攤成餅狀，兩面煎至金黃即可出鍋。
