红烧海参

原料

水发海参3个, 油菜适量, 葱姜适量, 酱油 盐 鸡精 胡椒粉适量, 姜汁 淀粉 冰糖适量

步骤

1海参洗净,锅里放水 料酒 葱段姜片烧沸,放海参焯糖一下,捞出过凉。

2切条备用

3锅里加油烧热,放海参稍微炒下,加水或高汤 冰糖 酱油 盐 鸡精姜汁煮开锅

4煮开 撒胡椒粉 勾欠收汁

5油菜洗净焯水,海参装盘