海參，五花肉，蔥段，薑片，海米，料酒，乾貝，香菇，上湯，生抽，老抽
1.海參切1.5寸寬的寬條，準備薑片，蔥段，五花肉片，海參焯水，撈出 2.鍋熱油，下五花肉片煸炒出油，下蔥段，薑片炒香，下泡發的海米，泡發並有料酒蒸熟的乾貝，香菇煸炒，下米酒，上湯，生抽，老抽，燒沸，下海參，轉入砂鍋小火20分鐘入味，大火略微收一下汁，淋香油，明油
