原料
8寸原味戚風蛋糕 1片, 8寸巧克力戚風蛋糕 2片, 櫻桃果酒, 櫻桃, 動物性鮮奶油 300ml, 糖粉 60g, 黑巧克力
步驟
1事先做好巧克力戚風和原味戚風，巧克力戚風橫切三片取兩片，原味戚風切三片取一片
2要塗抹的櫻桃果酒
3鮮奶油加入糖粉打到八分發
4禱花台上放上一片巧克力戚風，刷一層櫻桃酒
5抹一層打發的鮮奶油
6櫻桃去籽切碎
7鋪一層櫻桃肉碎
8放上原味戚風蛋糕片，刷櫻桃酒，抹奶油，鋪櫻桃肉碎
9放上最後一片巧克力戚風，刷櫻桃酒，將整個蛋糕體都抹上奶油
10事先將巧克力熔化成液態，倒入保鮮盒內，冰箱冷凍成形，用勺子刮成巧克力碎
11用勺子把巧克力屑粘在蛋糕體上，蛋糕表面擠上幾朵花，放上櫻桃點綴下即可
12兩片巧克力戚風蛋糕中間夾一片原味戚風，是不是很特別
小技巧
打發的奶油放在室溫下太長時間，裱的花都不成形了
