簡介
本來是家裡大寶貝要吃布丁、我就隨便烤了一款、沒想到隨便往店裡上了一下架，居然成了熱賣款……好東西要和大家分享
原料
雞蛋 4個, 牛奶 500克, 細砂糖 80克, 香草精 幾滴（沒有可不放）, 葡萄干 少許
步驟
1準備好材料、葡萄乾先拿清水浸泡10分鐘左右、泡大即可。
2 把牛奶和細砂糖倒入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。(如果把細砂糖換成糖粉，可以省略加熱的步驟，直接攪拌均勻即可。)
3在牛奶里倒入雞蛋，並且用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液了。
4把攪拌好的布丁液過篩2-3次。過篩好的布丁液里滴入幾滴香草精，並且靜置半個小時。（這部很重要哦！大家一定不要著急偷懶！）
5布丁瓶底部加入3-5顆泡好的葡萄乾、然後倒入靜止好的布丁液。
6布丁瓶表面加蓋錫紙、這樣烤出的的布丁表面細嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分鐘。（烤盤裡的水一定要加的滿滿的哦！）
7看、烤好的布丁表面是不是特別光滑啊？
8涼涼後表面放上幾顆葡萄乾、入冰箱冷藏後味道更好！
小技巧
做給小孩吃的話、香草精就不要放了、味道一樣很好吃的。
