簡介
明天就是聖誕夜啦！ 今年太忙了，都沒時間像往年一樣做聖誕系列， 所以做了一個超簡單的聖誕小甜品來應下景。 把新鮮的草莓裹上甜蜜的巧克力，裝飾成棒棒糖的樣子， 做法簡單，大家一定都能輕鬆搞定。 外型搶眼，小朋友一定會非常愛它的！ 媽媽們也不用擔心孩子吃太多糖， 這個棒棒糖是用新鮮水果做的呢，多吃幾個也無妨。 這樣的小可愛，相信不光小朋友，大朋友也會喜歡的， 有興趣就在這個聖誕，都動手來試一試吧。 祝福大家，聖誕快樂！！！
原料
草莓, 黑巧克力, 白巧克力, 竹籤, 裱花袋
步驟
1準備材料
2草莓用淡鹽水浸泡後洗凈，用廚房紙吸干表面水分後
3用竹籤插好成棒棒糖的樣子
4鍋中放水燒熱到40度左右（用手試試溫度，不會感覺很燙），轉小火保持，把放黑巧克力的小碗坐在鍋里的熱水中（注意巧克力不能遇到水），慢慢攪拌至完全融化
5把插了竹籤的草莓放到融化的巧克力中滾一圈，讓草莓表面裹上一層黑巧克力，插到小口的瓶子中，稍涼巧克力就能凝固
6同樣方法融化白巧克力
7同樣方法給草莓裹上白巧克力液
8把碗中剩餘的黑白巧克力分別裝入裱花袋中，裱花袋頂端剪個非常小的口子
9一手持巧克力草莓棒棒糖，一手持裱花袋，在草莓表面畫上線條和點點（邊轉邊畫），稍等一會兒就能凝固，OK了
小技巧
1.這裡我用的是烘培專用巧克力，當然因為需要巧克力的量不大，所以你也可以用普通巧克力來代替。 2.巧克力融化對有溫度要求，融化巧克力的最佳溫度是40度左右，因為水和巧克力之間隔著碗，所以水溫可以在50度左右，但不要超過50度，否則巧克力會出現水油分離，凝結後表面不光滑，很粗糙。一般融化巧克力的水溫用手試下溫度，以不感覺燙手為宜。操作得當做好的巧克力表面應該是很光滑並且光澤度很好。 3.草莓表面裹的一層巧克力，凝固後挺脆的，所以不要大力取放哦，要小心輕放。
