高丽参高丽菜西洋梨肉卷(素食版),简单做料理

简介

不知大家有没有吃到馊水油? 防不胜防,只有把自己练强壮点>< 高丽参中含有:麦芽酚 (maltol)透过抗氧化反应,能抑制老化, Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸双糖苷;氨基酸衍生物)具抗氧化活性、增强免疫能力。 皮肤干燥、咳嗽、喉咙发炎、口干舌燥等状,称为“秋燥”。 白色食物除秋燥,中医也告诉我们‘白色入肺’。 高丽参、梨等白色食材都是秋天保护呼吸道系统很好食品^^

原料

高丽参粉 10克, 西洋梨洗净切薄片 6片, 高丽菜叶(越大片越好卷) 3叶, 素培根 6片

步骤

1高丽菜洗净,电锅外锅放0.2杯水蒸熟。 电锅跳起来就取出,继续闷高丽菜会变黄, 可放冰水中降温定色

2培根煎熟 ※因为我使用素培根,如果是一般培根,本身含有油脂,不加油煎也没关系。

3将煎熟的培根放在蒸熟的高丽菜上(不要重叠)→再放二片西洋梨→撒上高丽参粉(1.5匙)

4先下面卷上来→再左右卷→最后上下卷起

5因为都是熟食,卷好即可食用~

6梨子切的比较厚~这样更好吃^^秋天的梨子养肺最赞^^ 使用的红色西洋梨很甜又带点微酸和这道菜超速配的

7大功告成啦~~~