卷筒粉蒸肉

原料

猪肉1块,豆腐皮适量,五香炒米粉100克调味料酱油、料酒各2大匙、白糖、盐、味精备少许

步骤

1、将猪肉切成大薄片,加入所有调味料腌制;豆腐皮泡软铺在蒸笼上。 2、把肉片卷入五香炒米粉成圆筒状整齐地立放在蒸笼上。 3、旺火蒸烂以原笼上桌。 好吃伴侣 蒸菜是徽菜中比较常见的一种烹调手法,用豆腐皮当作笼布为的是让其吸收蒸出的肉汁,吃起来不腻。