燕麥朱古力曲奇 0

簡介

紮實又很酥的曲奇餅,做法簡單。方子取自《星級私房曲奇》。

原料

黃油 90g, 砂糖 65g, 紅糖 35g, 全蛋 一隻, 低粉 80g, 無鋁泡打粉 1/2茶匙, 可可粉 5g, 燕麥片 80g, 黑朱古力顆粒 20g

步驟

1黃油用電動打蛋器打發至微白即可

2把紅糖和砂糖分次加入打勻

3分三次將打勻的蛋液加入,每次要充分混合後再加下一次

4將燕麥、過篩的粉類、巧克力顆粒加入,用刮刀拌勻,不要過分攪拌以免麵粉起筋

5用調羹舀成10g左右的圓球,排放在烤盤上,之間留夠間隙,用手壓扁

6160°中層,烤13-15分鐘

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