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原料
麵粉A: 45克, 泡打粉A: 1/2勺, 細砂糖A: 45克, 淺黃糖A: 30克, 燕麥片A: 90克, 牛奶B: 28克, 蛋白B: 20克, 色拉油B: 25克, 香草精B: 1/4勺, 黑櫻子C: 5克, 南瓜子C: 5克, 葵花籽C: 5克, 亞麻籽C: 5克
步驟
1A料混合放到大盆里,用手混合均勻。
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2B料稱量準確。
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3步驟2材料分次加入步驟1材料內,拌均勻,加入材料C。
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4混合物分成兩份,略整理壓平,入預熱好烤箱160度烘烤20分鐘。
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5取出放涼切片,回爐150度烘烤12到15分鐘。
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小技巧
黑櫻子木有,用黑芝麻代替的。麵粉用全麥麵粉也好吃!一烤完成後不好切,可以放涼或者冷凍一會。粉類不需要過篩。