绿豆糯米糍

简介

糯米糍是我的最爱,我就喜欢吃软糯Q弹的东西。再加上我喜欢的绿豆馅,绝配。我这个方子做出来的糯米糍,第二天也可以吃哦,放在冰箱里也不会变硬。包的时候不粘手。甜度也够。自制的绿豆馅健康又美味。一口一个,根本停不下来。

原料

糯米粉 150克, 玉米淀粉 40克, 水 220克, 油 25克, 糖 70克, 椰蓉 适量, 绿豆馅 适量

步骤

1将糯米粉,淀粉,水,油,糖混合在一起。

2搅拌至无颗粒物。

3上锅蒸5分钟。

4取出后稍稍放凉至不粘手。

5取出适量椰蓉。

6将糯米团做成小剂子。

7将绿豆馅像包汤圆那样包起来。

8将包好的糯米糍充分裹上椰蓉即可。

小技巧

不喜欢吃椰蓉的童鞋还可以把椰蓉改成糕粉或者是芝麻,一样可以起到防粘的效果。