簡介
用牛奶和面的法式牛奶包包。濃濃奶香，美味早餐。
原料
高筋麵粉 300克, 牛奶 240ml, 吉士粉 50克, 糖 50克, 蜜豆 150克, 鹽 3克, 酵母 6克, 黃油 50克, 全蛋液 少許, 白芝麻 適量
步驟
1將除黃油，蜜豆外的材料混合，揉成可以拉出膜的麵糰。
2加入軟化的黃油再次揉成可以拉出薄膜的狀態，在溫暖濕潤處發酵一小時。
3揉出氣泡，分成小劑子，擀成橢圓麵皮，放入蜜豆。
4捲起，用小刀在一邊切出小口，注意不要切斷。
5捲成圈，兩頭結合處按緊。
6刷上蛋液，放上白芝麻，再次發酵45分鐘至兩倍大。
7烤箱預熱，160度烤30分鐘即可。
小技巧
根據自家烤箱調節烤制時間。
