簡介
挺軟妹的一款麵包~~好次極了╮(╯▽╰)╭
原料
高筋麵粉 120g, 全麥麵粉 120g, 紅糖 30g, 鹽 5g, 酵母 4g, 黃油 30g, 酸奶 160g, 蜜豆 65g(高興放多少就放多少)
步驟
1所有粉類拌勻
2加入酸奶，攪拌成團(根據麵糰乾濕程度酌情加酸奶or麵粉)
3加入融化了的黃油，料理機低速攪拌15分鐘
4攪拌出膜
5麵糰加入刷了油的容器，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
6排氣，靜置鬆弛15分鐘
7麵糰擀成長方形，三折後，擀成橢圓形，自上而下捲成橄欖狀，收口捏緊，撒上少許裝飾性高粉，割幾刀
8放烘焙紙上二發兩倍大
9烤箱預熱200度，烤20分鐘左右
