老豆腐 400克, 豬肉末 200克, 麵粉 40克, 芹菜葉 10克, 香菜 20克, 香蔥 10克, 鹽 2茶勺, 胡椒粉 1茶勺, 雞精 1/2茶勺, 料酒 1湯勺
1把豆腐用飯勺捻碎成蓉備用
2肉末用料酒拌勻備用
3蔥、香菜、芹菜葉切成末備用
4把1、2、3材料和麵粉、調料一起拌勻
5把拌好的豆腐蓉用手捏成小餅,入熱油鍋煎成兩面金黃即可
