肉末豆腐. 0

原料

豬肉餡: 半碗, 蔥末: 少許, 料酒: 二勺, 生抽: 二勺, 老抽: 一勺, 鹽: 一勺, 雞精: 一勺, 內酯豆腐: 一盒

步驟

1先把生抽 老抽 料酒 蔥末 鹽 雞精混入豬肉餡中 並攪拌均勻.

2起鍋放油.待油熱之後把肉末放入鍋中翻炒至熟.肉末變色就熟了哦.

3嘗一下鍋中肉末的鹹度.按個人喜好添加.如果口味兒正好便可關火待用.

4把豆腐切塊.放入盤子.之後把炒熟的肉末蓋在豆腐上.

5把蓋好肉末的豆腐上蒸鍋蒸十分鐘.時間以蒸鍋水開為算.十分後香噴噴的肉末豆腐就完成啦.

小技巧

買豬肉餡的時候.不要買太多肥的.起鍋放油也不要放的太多.要不然吃起來會有些膩.口感就不是這麼的好了. 切豆腐之前要控一下盒子裡面的水.因為之後上鍋會蒸出水的. 最後祝大家操作成功~

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