娃娃菜粉条煲

简介

白菜豆腐更容易有胃口。我只好用丸子代替大块的猪肉,放一些高汤来提味。小时候的味道,大多数是记忆中的美味,而记忆中的美味几乎是无可替代的,就让我做这个更符合他现在胃口的菜菜,跟他一起怀念小时侯的味道吧!

原料

娃娃菜, 粉条, 丸子, 葱姜蒜, 八角, 酱油, 盐, 蚝油, 辣椒

步骤

1娃娃菜洗净切适当大小;用温水浸泡粉条,洗净泡软备用;丸子对半剖开;葱姜蒜洗净去皮切碎备用

2锅中放入适量油和八角,待将八角炸出香味放入葱姜蒜碎爆香,然后依次放入娃娃菜、丸子、高汤(我没有自己煮的高汤,就用的浓汤宝的老母鸡浓汤)和少许水(因为娃娃菜本身也会出些水),最后加入泡好的粉条,调入酱油和少许盐略炖,出锅前加入适量蚝油转入煲中,撒上蒜苗碎和辣椒碎即可

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