簡介
冬吃蘿蔔夏吃薑！從身邊一位廚神同事那裡獲得了方子，今天來試試看弄個蘿蔔牛腩，不過牛腩和蘿蔔分開燉的哦！
原料
蘿蔔 一條, 牛腩 800克, 香葉, 八角, 桂皮, 陳皮, 姜, 柱侯醬, 冰糖, 紅片糖, 大蒜
步驟
1牛腩整塊飛水，不要切！因為飛水後牛腩會變小，所以確定大小後再切塊（飛水要把血水全弄出來才是最好）
2油下鍋，爆香姜，八角，桂皮，香葉（不要多，否則會苦）陳皮，再放蒜蓉，柱侯醬。接著放牛腩翻炒，放料酒，少許鹽，醬油，繼續翻炒。
3放入紅糖繼續翻炒
4把炒香的牛腩放進壓力鍋膽，加水，最好是水剛浸過牛腩
5蘿蔔去皮滾刀切，下鍋翻炒
6放入八角，桂皮，香葉，再加少許冰糖，醬油繼續翻炒
7加水燜
8牛腩壓好後倒出，大火收汁，將蘿蔔倒進去一起，吸收腩汁的味道
9好了，上桌
