自製肉鬆（麵包機） 0

原料

豬腰肉 420g, 蔥姜 適量, 生抽 9g, 老抽 9g, 糖 40g, 鹽 3.5g, 食用油 18g, 五香粉 適量, 黑胡椒粉 適量

步驟

1把豬肉加水加蔥姜放入高壓鍋里，大火到上汽改小火10分鐘。

2放汽。把豬肉撈起瀝干水分，放入料理機攪碎。

3把攪碎的豬肉放入麵包機里，加入剩餘調料，開啟果醬功能，1小時。

4關掉麵包機，從新啟動果醬功能繼續烘烤1小時。完成。

5把肉鬆平攤在盤子上晾涼。裝盒！