红烧肉炖南瓜豆角

简介

天冷了,煲点汤,炖点菜吃着热乎乎的暖心暖胃~!爱吃肉的看到这到菜就知道该有多香了,只是做起来略麻烦些,得分两步走哈!

原料

豆角五花肉,小南瓜1个,酱油,白糖,葱丝,姜片,花椒面

步骤

1.猪五花切小块,用开水烫一下; 2.锅内热油入白糖,熬制焦糖色; 3.将烫过的猪五花入油锅炒上色,加点酱油提色; 4.将炒好的肉放入阿迪锅把南瓜洗净去瓤,切块放到肉块的上面; 5.阿迪锅调至肉档。 6.肉好之后,锅内热油,葱、花椒面爆锅,放入豆角煸炒至变色,用俺妈的话说要把豆角炒倒,添水加入红烧肉,加入姜片,开锅之后再把南瓜块放入,最后加盐,炖至汤干。