冒菜(不二食堂清油火锅底料版)

简介

上次去成都,简直魂儿都留在那儿了,多想一辈子留在成都吃火锅,吃冒菜,吃串串,吃辣辣辣辣!看到下厨房推出不二食堂的清油底料,立刻入手,照着介绍做了冒菜,简直不要太好吃,做个搬运工,把菜谱分享到这里。

原料

不二食堂清油火锅底料 100g(约1/5~1/4瓶), 蒜, 姜, 糖 1小匙, 生抽 2小匙, 老抽 1小匙, 鸡粉 1小匙, 胡椒 1小匙, 香油 几滴, 香菜, 食用油 1大匙, 各种菜

步骤

1热锅,加食物油,烧热后入姜片蒜片爆香。

2加适量水,加火锅底料,水开后下菜。先下不易熟的,再下易熟的。

3加糖,生抽,老抽,胡椒,鸡粉调味。

4菜品冒熟后,关火,滴几滴香油,加点生蒜末,盛盘,最后撒上香菜。配米饭吃吧!