簡介
五香茶葉蛋，紅茶包加慢燉鍋，懶人最愛。
原料
雞蛋 8個, 香葉 2片, 桂皮 一片, 八角 2個, 五香粉 1小勺, 生抽 2大勺, 老抽 2大勺, 白砂糖 2小勺, 力頓紅茶包 3包, 鹽 適量
步驟
1雞蛋放入冷水中
2煮沸後轉小火，5分鐘後關火
3取出雞蛋，輕輕敲裂蛋殼
4把雞蛋放入慢燉鍋，放入所有調料香料，水蓋過雞蛋。鹽適量，嘗一下鹹淡，比平時的口味稍微咸一點。
5蓋蓋，小火燜過夜。
6茶香四溢，開動。
小技巧
我喜歡把紅茶包上的釘子和線統統去掉，這些東西在慢燉鍋里一起煮，好像不太讓人放心。
