簡介
現在滿街的韓式炸雞售價都頗不便宜，很多不道地又貴， 道地的不便宜以外還要排隊排到天荒地老， 自己動手做韓式炸雞一點都不困難喔! 網誌:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCC
原料
材料:, , 雞塊:700g, , 芝麻:少許, , , 炸粉:, , 油炸粉(炸雞粉):1米杯(60g), , , 地瓜粉:1米杯, , , 腌料:, , 牛奶:1.5大匙, , 酒:1.5大匙, , 鹽:1小匙(5g), , , 胡椒粉:適量, , 蒜泥:2顆, , 調味料:, , 水:5大匙(75g), , , 糖:4大匙, , , 醬油:3大匙, , , 番茄醬:3大匙 , , 韓國辣椒醬:3大匙 , , 洋蔥末:1/4顆(4大匙)
步驟
1準備洋蔥末、蒜末，雞塊入醃料醃20分鐘
2混和調味料
3混和炸粉
4雞塊均勻沾上裹粉
5油溫180度炸約6分鐘
6雞塊快炸好時，一邊將調味料入炒鍋煮沸
7沸騰後熄火，再將炸好的雞塊放入均勻裹上醬料
8起鍋撒上些許芝麻擺盤即可
小技巧
小叮嚀:
1.想配炸雞蘿蔔嗎?食譜在這，不過要前一天就先準備喔!http://bit.ly/1IRXgut
