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原料
翅根: 10個(根據自己需要), 雞蛋: 2個, 洋蔥: 半個, 大蒜: 切片適量, 黑胡椒粉: 適量, 鹽: 適量, 番茄醬: 適量, 糖: 適量, 白醋: 適量, 韓國辣醬: 適量, 蒜末: 適量
步驟
1翅根洗凈,洋蔥切條,大蒜切片
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2把洋蔥、大蒜、黑胡椒粉、雞蛋、鹽和翅根放在一起。
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3攪拌均勻,放冰箱冷藏半小時
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4用料上忘加上澱粉和麵粉了,混在一起,均勻地裹上一層。
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5麵粉裹勻
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6中火炸至金黃
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7中火炸至金黃
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8番茄醬、白醋、糖、韓式辣醬加一些水,調好醬汁,根據自己口味添加作料。
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9熱鍋放油,下蒜末炒香
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10倒入番茄辣汁
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11湯料粘稠,翅根下鍋翻炒均勻
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12美味翅根做好了!
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小技巧
如果醬汁不濃稠,可以適量勾芡。