原料
雞中翅, 梅乾菜, 鹽, 生抽, 白糖, 老乾媽, 老薑, 料酒, 色拉油
步驟
1雞翅我偷懶沒有劃刀，你可以劃刀下，放少許生抽
2放適量鹽
3放適量老乾媽
4薑片少許
5放少許料酒，拌勻，腌制，最好是前一晚就給腌上，第二天蒸，更入味
6梅乾菜切段
7放清水泡開
8洗凈擰水
9取一個大碗（盆），放一半的梅乾菜
10放上雞翅
11再鋪上剩下一半的梅乾菜
12放少許生抽再
13兩勺色拉油
14少許白糖
15上鍋隔水蒸飯
16我用的高壓鍋，10分鐘，普通鍋子適當延長時間就好，雞翅容易熟的哈
17蒸好的雞翅！啃吧
小技巧
1、梅乾菜泡好了，要記得洗幾遍，擰乾水 2、蒸的時候記得雞翅放中間，上下鋪梅乾菜，這樣更入味 3、蒸的時候放兩勺色拉油，梅乾菜需要有油才好吃，雞翅不比五花肉哈，所以加點油
