簡介
抹茶怎麼能少得了蜜豆的加入(≧▽≦)雙色碰撞，視覺與味覺的大滿足！！
原料
高筋麵粉250克, 奶粉10克, 糖35克, 鹽3克, 酵母3克, 全蛋液20克, 牛奶135克, 黃油20克, 抹茶粉3克, 水5克
步驟
1準備好材料
2牛奶、蛋液加入麵包桶，加入糖、鹽
3奶粉、麵粉倒入，最後加入酵母
4 選擇和面程序，時間15分鐘，開始
5和面結束，麵糰呈擴展階段
6加入黃油，繼續和面15分鐘
7檢查一下麵糰狀況，呈完全階段
8麵糰取出，將麵糰分成兩份，其中1/3的麵糰加入抹茶粉與水的混合物，麵糰分別放入盤子發酵
9 發酵至兩倍大
10 取出排氣，白色與綠色麵糰各分成3等份，靜置15分鐘
11麵糰擀平，白色麵糰略大一些，上面是抹茶麵團，最後加入蜜紅豆
12捲起，成長條狀
13將三條麵糰編成麻花
14長於麵包桶的麵糰摺疊收在底部放入麵包桶，選擇發酵功能進行二發，發酵40分鐘
15麵糰發酵至兩倍大，麵包機選擇烘烤功能，40分鐘
16烤好以後取出麵包桶，倒出，放置於烤網上至涼透即可
17成品
小技巧
⒈ 揉面完成將麵糰分成兩份，加入3克抹茶粉和5克水揉勻
⒉ 一發時分別發酵
⒊ 編好辮子以後兩端的接口收在底部進行二發
