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簡介
自己在家也可以輕鬆做出超好吃的菠蘿咕嚕肉!
原料
主料, 裡脊肉200g 菠蘿4/1, 紅.黃.綠燈籠椒各半個 洋蔥1個, 雞蛋1個 澱粉適量, 料酒少許 鹽少許, 番茄醬3湯匙 白醋少許, 白糖適量
步驟
1所有材料切丁備齊
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2裡脊肉切小方塊,加鹽,料酒,澱粉拌勻腌15分鐘
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3腌好的裡脊肉沾滿蛋液後裹上澱粉
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4油鍋加熱到4成熱時,逐一倒入肉炸呈金黃色,之後再復扎一遍撈出瀝干
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5鍋中入少量油燒熱,下洋蔥煸炒出香味
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6加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒,加入炸好的裡脊肉塊,加糖,醋,番茄醬,鹽翻炒
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7最後加入菠蘿炒勻盛出
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8成品
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