土豆红烧肉

原料

主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆芋头鹌鹑蛋, 调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋

步骤

1.把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。 3.加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。 4.烧开后小火焖大约50分钟吧。 5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。 6.水收干后起锅。做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃