原料
豬肉300g, 絲瓜200g, 老薑適量, 鹽適量, 雞精適量, 白鬍椒適量, 骨頭湯適量, 小蔥適量
步驟
1 豬肉洗凈,攪成肉末,加鹽、雞精、白鬍椒,老薑洗凈、拍碎加入肉末中,拌勻。
2 用手做成肉丸子。
3 絲瓜洗凈,切小塊。
4 開大火,炒鍋加入骨頭湯,加入薑絲,燒開。
5 加入肉丸子,煮熟。
6 加入絲瓜繼續煮。
7 絲瓜煮熟後關火,加入鹽、雞精。
8 盛入碗中,小蔥洗凈,切成蔥花,加入碗中即可。
豬肉300g, 絲瓜200g, 老薑適量, 鹽適量, 雞精適量, 白鬍椒適量, 骨頭湯適量, 小蔥適量
1 豬肉洗凈,攪成肉末,加鹽、雞精、白鬍椒,老薑洗凈、拍碎加入肉末中,拌勻。
2 用手做成肉丸子。
3 絲瓜洗凈,切小塊。
4 開大火,炒鍋加入骨頭湯,加入薑絲,燒開。
5 加入肉丸子,煮熟。
6 加入絲瓜繼續煮。
7 絲瓜煮熟後關火,加入鹽、雞精。
8 盛入碗中,小蔥洗凈,切成蔥花,加入碗中即可。